Banaaniletut

Eilen innostuin tekemään iltapalaksi banaanilettuja! Maistuivat erinomaisesti pitkän pyörälenkin päätteeksi :)

Banaaniletut kahdelle

1 banaani

2 kananmunaa

Päälle: rahkaa ja pensasmustikoita

Murskataan banaani hienoksi kulhossa haarukalla. Sitten lisätään kananmunat joukkoon ja sekoitetaan hyvin. Letut paistetaan pannulla, rypsiöljyä kannattaa käyttää etteivät letut pala. Lettujen päälle laitoin maitorahkaa ja pensasmustikoita.

Omnonom! Niin hyvää ja terveellistä! Banaanipannukakku tai -lettu, mikä tämän nimi nyt onkaan maistui hyvin ison maitolasillesen kanssa :) En ollutkaan aiemmin tehnyt näitä, mutta Anu innosti mut Espanjassa näiden maailmaan!