Sellerikeitto

Pilvisen kesäsunnuntain piristykseksi tein sellerikeiton värikkäällä salaatilla. Ohje on mukailtu Kotilieden ohjeesta sen mukaisesti mitä jääkaapista löytyi. Jätin myös kaiken eläinperäisen pois eli tämä on täysin vegaani resepti. Mausta tuli aika tuhdin sellerinen, joten kaveriksi joku maukas leipä olisi ollut bueno.

Raaka-aineet

- Pari sipulia (mulla oli puolikas punasipuli ja salottisipuli)

- 2 kynttä valkosipulia

- Kolme perunaa

- Isohko mukulaselleri

- Kaksi kasvisliemikuutiota

- Noin 8 dl vettä 

- Oliiviöljyä

- Valkopippuria

- Suolaa

- Persiljaa koristeeksi

Ohje

Pilko sipulit ja valkosipuli pieniksi paloiksi ja kuullota öljyssä kattilassa. Pilko kuoritut selleri ja peruna ja lisää kattilaan. Lisää esikuumennettu vesi (kiehautin vedenkeittimellä) ja kasvisliemikuutiot kattilaan ja anna kiehua niin pitkään, että kaikki on sopivan pehmeitä (noin 15-20 min).

Kun sellerit ja perunat ovat kypsyneet, sekoita soseeksi joko sauvasekoittimella tai blenderissä. Mausta valkopippurilla ja tarvittaessa suolalla. Koristele annokset lorauksella oliiviöljyä sekä muutamalla persiljan nupulla.

Sellerikeitto sai hyväksynnän jopa S:ltä, joka muuten hurmasi mut kertomalla pitävänsä kasvisruoista. Nykyään mä olen kuitenkin meidän taloudessa se, joka kurottelee kasvisruokien perään. 

Nopea, helppo ja maukas; suosittelen kokeilemaan!

Raakapasta bolognesekastikkeella

Me ollaan tänään oltu ristiäisissä - nämä oli varmasti ensimmäiset ristiäiset missä oon ollut vuosikausiin! Vedin vahingossa sokeriöverin kasteen jälkeisillä kahvitarjoiluilla, joten illalla oli aika keventää reippaasti. Onneksi jääkapissa odotti raakapastan ainekset, jonka reseptin jaan nyt teille.

   

Raaka-aineet

Pasta:

- Kesäkurpitsa

Kastike:

- muutama valkosipulin kynsi

- 1/2 punasipuli

- porkkana

- muutama tomaatti

- aurinkokuivattuja tomaatteja

- saksan pähkinöitä

- sitruunamehua

- 2 taatelia

- persiljaa

Päälle:

- kukkakaalia

Ohje

Laita ihan ekaksi saksanpähkinät likoamaan hetkeksi veteen.

Jauha sitten blenderissä tai ruokamixerissä muutama kukkakaalin nuppu pieneksi rouheeksi. Tämä tulee lopuksi koristeeksi pastan päälle esittämään parmesaaniraastetta. Jätä rouhe odottamaan erilliselle lautaselle. 

                                      

Kuori kesäkurpitsa pastaksi. Itse käytin normaalia kuorintaveistä, mutta jos omistaa hienomman pastoamisvälineen niin nyt käyttämään!

Leikkaa palasiksi valkosipuli, punasipuli, porkkana ja tomaatit. Laita ne blenderiin (ruokamixeriin) ja sekoita tasaiseksi tahnaksi. 

Lisää sekoittimeen aurinkokuivatut tomaatit, saksanpähkinät (ilman liotusvettä), sitruunamehu, pari taatelia ilman siemeniä sekä persilja. Sekoita tasaiseksi. 

Tuoksuttele - ihana huumaavan herkullinen tuoksu tuoreista raaka-aineista <3

Levitä kesäkurpitsa lautaselle ja kaada päällä "bolognese"-kastike. Koriste kukkakaalirouheella ja persiljalla ja nauti!

Kokeilkaa ihmeessä! Ihan älyttömän hyvän hyvän makuista - jopa S hyväksyi :D

Maanantain hiki!

Nyt kyllä pääsette seuraamaan mun ihan ekoja askelia pitkästä aikaa salitreenissä... Mutta eihän sille mitään mahda kun on treenillisesti vetänyt lonkkaa puolentoista vuoden ajan - jostakin on aloitettava. 

Tähän alkuun pieni huumorikuva ruotsalaiselta salilta; laitoin tuon 5 kg levypainon viereen normaalin kuulakärkikynän, jotta tämän itsetuntokohottajapainon mittasuhteet käyvät hyvin esille.

Jalkatreeni 55 min

Verkka: 15 min kävely + kuminauhajumppaa jaloille

1. Etukyykky       20 kg      4 x 20 toistoa

2. Maastaveto     40 kg      4 x 10 toistoa

3. Loitontaja        45 kg      4 x 20 toistoa

Verkka: 10 min kävely

Etukyykyssä kokeilin ensimmäistä kertaa käyttää kuminauhaa siten, että se on pingotettu reisien välille. Tämän pitäisi kuulema tehostaa takaliston aktivoitumista, ja siltä se kyllä tuntuikin.

Fiiliksiä treenin jälkeen, yes!

Motivaatio - tavoitteet

Ilman tavoitteita ei ole helppoa olla motivoitunut. Olen asettanut nyt itselleni hyvin konkreettiset ja noudatettavat tavoitteet:

• 0,25 kg painonpudotusta viikossa jouluun 2017 saakka
• Yksi leuanveto kesään 2018 mennessä

Massaa mulla ei ole tainnut ikinä olla niin paljoa kuin nyt on. Kuitenkaan mun tarkoituksena ei ole ainoastaan pudottaa painoa, vaan saada kroppa terveelliselle mallille. Tämä tarkoittaa sitä mun ajatusmaailmassa, että painoa ei putoa nopeasti koska samalla saan lisää lihasmassaa, joka painaa enemmän kuin läski.

Kuva lainattu täältä

Ajattelin nyt näin ihan ilman mitään valmentajakoulutusta, että 0,25 kg / viikko voisi olla sopiva kokonaispainon putoamistahti - jos vaikka se "suositeltu" 0,5 kg läskiä, mutta sitten hieman lihasta myös tilalle. Disklaimerina voin jo nyt näin alkuun todeta, että ihan näin raadollisesti koko syksy ei tule menemään, mutta jos keskiarvo tähän 0,25 kg/viikko menee niin olen oikein tyytyväinen :)

En muista että olisin koskaan saanut tehtyä yhtä ainutta leuanvetoa ilman kuminauha- tai muuta vastaavaa apua. Nyt siis hieman pidemmän aikavälin tavoitteeksi edes se yksi ainut leuanveto. Onneksi mulla on täällä S, jolla on ainakin teoreettinen tietämys miten siihen päästään!

Tervetuloa seuraamaan onnistunko vai miten menee! <3