Ruohosipulimarinadi kanalle

Eilen oli grillauspäivä! Päätin käyttää puutarhan antimia hyväkseni ja marinoin kanan rintafileitä ruohosipulilla.

Marinadi kanalle

0,5 dl oliiviöljyä (valkosipulilla maustettua)
0,5 dl rypsiöljyä
2 rkl itruunamehua
nippu ruohosipulia
3 kynttä valkosipulia
0,5 rkl merisuolaa 
1 tl mustapippuria
1 tl sitruunapippuria

Silppusin ruohosipulin saksilla ja murskasin valkosipulin kynnet. Sitten sekoitin kaikki marinadin ainekset sekaisin ja laitoin marinadin kanafileiden kanssa tiukkaan käärittyyn muovipussiin ja jääkaappiin reiluksi tunniksi.

Marinadiaineksia

Matkalla jääkaappiin!

Söimme kanat uusien perunoiden, sillin ja meloni-salaatin kanssa :)

Vatsatreeniä ja kipeitä lihaksia!

Kävin viime maanantaina tekemässä kunnon vatsatreenin pitkästä aikaa. Vatsat ovat vieläkin kipeenä siitä! En muistanutkaan, että vatsatkin tulevat näin kipeiksi "pikku" treenistä, kun niitä keväämällä treenasin niin tunnollisesti.

Vatsatreeni 40min

Verkka: 5min juoksu matolla

1. TRX-hihnojen avulla sivuvatsat jalat hihnoissa kiinni ja polvia vetäen vatsojen avulla kohti vastakkaista kyynärpäätä // 15 toistoa/puoli, 2 sarjaa

2. Alataljan avulla selällään maaten ylösnousut // 6-10 toistoa, 3 sarjaa

3. Ylätaljan avulla polvillaan // 8-10 toistoa, 3 sarjaa

4. Lainepenkissä 5kg levypaino niskan takana // 8-10 toistoa, 3 sarjaa

5. Lankku kädet pehmeän rullan päällä tuomaan lisähaastetta. Rulla oli tuollainen siisti uutuus salilla, alla kuva. // 1min, 2 sarjaa

Vesimeloni-lime jäädyke

Kesällä tekee mieli herkutella! Ainakin mulle maistuisi jäätelö melkein hetkenä minä hyvänsä. Joskus kuitenkin kaivannee jotakin kevyempää ja terveellisempää vaihtoehtoa. Tein vesimeloni-lime jäädykettä jokin aika sitten. Se oli oikein helppo tehdä ja maistui hyvin muillekin kuin itselleni!

Vesimeloni-lime jäädyke

Puolikas iso vesimeloni

3 limeä

0,5 dl sokeria

Ensin keitin pienen sokerisiirapin lisäämään herkun makeutta. Tämän voi toki tehdä ilmankin sokerisiirappia tai sitten voi kokeilla loihtia makeutta lisää makeutusaineella esim. erytritolilla. Nyt kuitenkaan käsiini ei sattuntu erytritolia, joten sokerilla mentiin! Sokerisiirapin keitin heittämällä kattilaan 0,5 dl sokeria ja 0,5 dl vettä ja keittelin miedolla lämmöllä kunnes seos sakeutui siirapiksi.

Seuraavaksi puristin limeistä mehut ja laitoin ne sekoittimeen yhdessä paloitellun vesimelonin kanssa. 

Lopuksi laitoin seoksen alumiinisessa kakkuvuoassa pakastimeen. Jäädyke saa olla pakastimessa melko kauan, noin kolme-neljä tuntia. Seosta täytyy sekoitella välillä, jotta se ei mene kiteiseksi. Noin puolen tunnin välein sekoittelu toimi hyvin!

Koristelin tarjoiluastiat upottamalla reunan ensin veteen ja sitten sokeriin. Kippojen reunoja koristamaan päätyivät myös pienet vesimelonin palat :)

 

Pieniltä keittiöonnettomuuksilta ei vältytty tälläkään kertaa - kiitos aivojani nopeammin toimivat käteni! :D

 

Miten saada festariviikonlopusta sporttisempi?

Viime viikonloppuna juhlittiin Baltic Jazzin merkeissä Dalsbrukissa Kemiönsaarella. Monet tulivat paikalle veneellä - satama oli täynnä toinen toistaan hienompia veneitä! Mutta mä menin pyörällä ;)

Sain kyllä menomatkalla kyydin Saloon, josta matkaa oli enää 70 km. Menomatkaan meni kolmisen tuntia ja matkaan kuului lauttaosuus Angelniemessä. Niin ihanaa kesäfiilistä:) Menomatkalla olisi tehnyt mieli pysähtyä kahville vaikka lauttaa odotellessa, mutta olin ennen kymmentä liikkeellä, joten kesäkahvilat olivat vielä suljettuina...

Postiauton kanssa lautalla!

Paluumatka olikin hieman pidempi, sillä tarkoituksena oli ajaa suoraan kotiin Espooseen. Matkaan lähtö kuitenkin venyi auringonoton ja edellisen illan juhlien jälkeisen elpymisen seurauksena lähemmäs kolmea iltapäivällä, joten mut noukittiin auton kanssa kyytiin Kirkkonummelta. Paluumatkalle kertyi kuitenkin kilometrejä 120 ja aikaa meni 5h40min. Sykemittarin mukaan kaloreita paloi 2600 kcal, keskisykkeen ollessa 130 lyöntiä / minuutti.

Me aloitimme Baltic Jazzin juhlimisen kroketin pelaamisen merkeissä naturligt på svenska niin kuin ruotsinkielisellä saarella kuuluu!

Yhden juhlajuoman korkista löytyi ihana mietelause:

Pyöräily otti kyllä veronsa, sillä nyt mun vasemman käden pikkurilli ja nimetön eivät suostu suoristumaan, eivät sitten millään. Onko kellekään muulle käynyt vastaavaa?