Viime viikon perjantaina oli herkkuperjantai. Löysin tarjouksesta paahtopaistia 9,90 € / kg, joten ei muuta kuin sitä ostoskärryyn ja illallista suunnittelemaan!
Nostin paistin noin tuntia ennen paistamista huoneenlämpöön. Hieroin sen pintaan timjamia, rosmariinia, merisuolaa ja mustapippuria. Ruskistin pinnan kuumalla pannulla ja nakkasin uuniin 150 °C vajaaksi puoleksi tunniksi. Annoin paistin vetäytyä folion sisällä pyyhkeeseen käärittynä noin vartin. Tarjoilin paistin salaatin ja punaviinikastikkeen kera. Herkullista ja terveellistä!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti