Tänään päätin extempore kokeilla raakasuklaan tekemistä! Se oli paljon helpompaa kuin olin kuvitellut. Reseptin kokosin muutamaa eri ohjetta mukaillen ja oman pääni mukaan.
Raakasuklaa:
2,5 dl kaakaomassaa raastettuna
2 rkl erytritolia
0,5 rkl lucuma-jauhetta
2 tl sulatettua kookosöljyä
1 rkl hunajaa
Sulatin kookosöljyn vesihauteessa, samoin kaakaomassa/lucuma-jauhe/erytritoli -seoksen. Lisäsin lopuksi vielä lorauksen hunajaa makeutta antamaan.
Annostelin massaa pieniin karkkivuokiin ja sitten vain jääkaappiin kiinteytymään! Vielä en ole maistanut muuta kuin taikinaa, mutta se oli ainakin hyvää :)
tekis mieli kokeilla!!! =)
VastaaPoistaKommenttisi oli jostain syystä joutunut roskapostin joukkoon ja huomasin sen vasta! Mutta juu kannattaa kokeilla, kun ei se tuon vaikeampaa ole ;) Isoin haaste on metsästää kaikki tarvittavat raaka-aineet, mutta sekin menee helposti, jos lähistöllä on joku luontaistuotekauppa :)
Poista